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A sua alimentação contém os alimentos necessários?

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A sua alimentação contém os alimentos necessários?

Ácido fólico

Porque precisa. O ácido fólico (ou folato, que é a forma presente nos alimentos), é uma das oito vitaminas B e ajuda no crescimento do tecido materno durante a gravidez. É por isso que é tão importante que as mulheres consumam quantidades adequadas antes e durante a gravidez. O ácido fólico contribui para a síntese normal de aminoácidos, tem um papel no processo de divisão celular, bem como na formação normal do sangue.

Onde pode encontrar. As palavras ácido fólico e folato derivam do latim folium, que significa folha, e por uma boa razão. Esta vitamina é abundante em vegetais de folhas verdes. Pode também encontrar folato em espargos, brócolos, abacate, frutas cítricas, e ainda, nozes e feijão.

 

Vitamina A

Porque precisa. Uma das principais funções da vitamina A é apoiar a manutenção de uma visão normal. Desempenha um papel na transmissão de sinais elétricos do olho para o cérebro *.

Onde pode encontrar. A vitamina A pode ser encontrada na sua forma ativa (que o corpo está pronto para usar) nalguns alimentos de origem animal, como fígado, ovos e manteiga. A maioria das pessoas obtém a maior parte de vitamina A na forma de betacaroteno, um composto que fornece as cores verde, amarela e laranja a muitas frutas e vegetais. O corpo pode converter facilmente o betacaroteno na forma ativa da vitamina A. O betacaroteno é encontrado em muitos alimentos coloridos, incluindo cenouras, abóboras, pêssegos, damascos, papaia, batata-doce, verduras e brócolos.

 

Cálcio

Porque precisa. A maioria das pessoas conhece a importância do cálcio para manter os tecidos saudáveis, mas também desempenha outros papéis importantes e ajuda na neuro transmissão normal, ajudando as células do sistema nervoso a comunicarem entre si.

Onde pode encontrar. Apesar da maioria das pessoas olhar para os produtos lácteos primeiro - e são as fontes mais ricas de cálcio – pode também encontrá-las em verduras, tofu, feijão e amêndoas.

 

Vitamina D

Porque precisa. A vitamina D contribui para a absorção normal de cálcio e fósforo através do trato digestivo, sendo por isso de vital importância para ajudar o corpo a manter dentes e ossos normais, local onde estes minerais são armazenados. A vitamina D também é necessária para uma adequada função muscular e suporta a atividade normal do sistema imunológico.

Onde pode encontrar. A vitamina D é por vezes referida como a "vitamina do sol", porque o corpo é capaz de a fabricar na pele quando é exposta a luz solar suficiente. No entanto, muitas pessoas podem não ter exposição solar razoável para produzir quantidades adequadas devido a diversos fatores, como o estilo de vida. Existem apenas algumas fontes naturais de vitamina D. As principais são o peixe gordo, as gemas e o fígado, e é por isso que o leite pode ser uma fonte valiosa. Em muitos países, o leite é fortificado com vitamina D.

 

Potássio

Porque precisa. O potássio ajuda ao normal funcionamento do sistema nervoso e também a manter a pressão arterial normal. E todos os seus músculos, incluindo o coração, precisam de potássio para manter a função muscular normal.

Onde pode encontrar. As frutas e legumes estão carregados de potássio. As melhores fontes de frutas incluem melão, banana, abacate, damasco, frutas cítricas e morangos. Os vegetais com altos valores de potássio são tomate, cenoura, espinafre e brócolos. O leite, juntamente com o cálcio e a vitamina D, também é uma boa fonte de potássio.

 

*https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2009.1221

 

Susan Bowerman, Diretora de Formação e Educação Nutricional na Herbalife Nutrition.

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pt-PT | 11-12-2018 11:35:41 | NAMP2HLASPX03