Salada de milho e courgette quente – 140 Kcal

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Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 2 chávenas de grãos de milho.
  • 2 courgettes amarelas, cortadas ao meio e fatiadas finamente.
  • 150g de tomate cereja amarelo, em metades.
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou de vinho tinto.
  • 1 colher de chá de manjericão seco.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Alho (opcional).

 

Aqueça o azeite numa frigideira de tamanho médio, em lume médio‑alto. Quando o azeite estiver quente, junte o milho e a courgette fatiada. Salteie até os legumes ficarem tenros, mas ainda crocantes. Transfira o milho e a courgette para uma saladeira. Junte os tomates, o vinagre, o manjericão, tempere com sal e pimenta e misture bem.

 

Por dose:

CaloriasProteínaGorduraHidratos de CarbonoFibra
1403 g8 g17 g2 g
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pt-PT | 17-10-2017 05:57:08 | NAMP2HLASPX02